गाजर हलवा कुल्फी बम्स
गाजर हलवे से लिपटी कुल्फी को डीप फ्राई कर सुनहरा और कुरकुरा बनाया गया है। यह रेसिपी FoodFood TV चैनल से है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- तैयार गाजर हलवा
- 2 टिल्लेवाली मलाई कुल्फी, डीप फ्राई के लिए तेल
- 1 कप, मैदा (रिफाइंड फ्लोर)
- 1/2 कप, कॉर्नफ्लोर
- 1/4 चम्मच, दालचीनी पाउडर
- 1/4 चम्मच, वनीला एसेंस
- 1 टेबलस्पून, पिसी चीनी, एक चुटकी, बेकिंग सोडा, चॉकलेट सॉस (सजावट के लिए), कोको पाउडर (सजावट के लिए), चॉकलेट वर्मिसेली
- 10-15 (सजावट के लिए), कैलिफोर्निया अखरोट (कटा हुआ)
विधि
• कुल्फी को 4 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें और हर टुकड़े को गाजर हलवे से अच्छी तरह कोट करें, फिर इन्हें फ्रीज करें। • एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। • एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, दालचीनी पाउडर, वनीला एसेंस, पिसी हुई चीनी और बेकिंग सोडा लें। इसमें पर्याप्त पानी डालकर गाढ़ा और चिकना घोल तैयार करें। • गाजर हलवे से लिपटी कुल्फी को इस घोल में डुबोकर गरम तेल में डालें और सुनहरा व कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें। • इन्हें सर्विंग प्लेट में सजाएं। ऊपर से चॉकलेट सॉस डालें, कोको पाउडर और पिसी चीनी छिड़कें, फिर चॉकलेट वर्मिसेली डालें। • कटे हुए कैलिफोर्निया अखरोट छिड़कें और थोड़ा और चॉकलेट सॉस डालकर तुरंत परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गाजर हलवा कुल्फी बम्स एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे तैयार गाजर हलवा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
गाजर हलवा कुल्फी बम्स बनाने के लिए सबसे पहले तैयार गाजर हलवा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
गाजर हलवा कुल्फी बम्स बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह गाजर हलवा कुल्फी बम्स रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
गाजर हलवा कुल्फी बम्स बनाने के लिए तैयार गाजर हलवा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, गाजर हलवा कुल्फी बम्स को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
गाजर हलवा कुल्फी बम्स का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
गाजर हलवा कुल्फी बम्स एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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