ड्राई फ्रूट्स गुझिया
होली की पारंपरिक गुझिया का स्वाद सभी को पसंद भी आता है और सभी ने इसे चखा भी होगा. इस बार बनाएं इसे और भी जायकेदार ट्राई करें ड्राई फ्रूट्स गुझिया की रेसिपी...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 3 कप मैदा
- 1/4 कप घी, चुटकीभर नमक
- 1-2 कप तेल, भरावन के लिए
- 1/2 कप सूखा घिसा नारियल
- 1/4 कप बादाम
- 1/4 कप पिस्ता
- 1/4 कप काजू, थोड़े से खजूर
- 1/4 कप किशमिश
- 1/4 चम्मच दालचीनी पाउडर
विधि
- एक बाउॅल में मैदा, नमक और घी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- अब तैयार आटे को पानी डालकर नर्म गूंथ लें और गीले कपड़े से ढककर अलग रख दें.
- भरावन की सभी सामग्रियों को एक साथ बॉउल में में मिक्स कर लें.
- फिर तैयार आटे छोटी-छोटी लोई बना लें.
- एक छोटी सी कटोरी में पानी और मैदा के पेस्ट बना कर रख लें.
- अब लोइयों की पूरी बेल लें और गुझिया के सांचे में इसे रखें और तैयार भरावन को एक चम्मच इसमें भरें.
- गुझिया के किनारों पर मैदा पेस्ट लगा कर सांचे को कस कर बंद करें ताकि गुझिया के किनारे अच्छी तरह से बंद हो जाएं.
- अब सारी लोइयों से ऐसे ही गुझिया तैयार कर लें.
- तैयार गुझियों को सॉफ्ट कॉटन के कपड़े से ढकते जाएं.
- अब कड़ाही में तेल गर्म करें और जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए मीडियम आंच पर गुझियों को तल लें.
- बड़े पर इन गुझियों को निकालकर रखते जाएं ताकि एक्सट्रा तेल पेपर सोख ले.
- सूखे मेवे की गुझिया तैयार हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ड्राई फ्रूट्स गुझिया एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 3 कप मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ड्राई फ्रूट्स गुझिया बनाने के लिए सबसे पहले 3 कप मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ड्राई फ्रूट्स गुझिया बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ड्राई फ्रूट्स गुझिया रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ड्राई फ्रूट्स गुझिया बनाने के लिए 3 कप मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ड्राई फ्रूट्स गुझिया को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ड्राई फ्रूट्स गुझिया का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ड्राई फ्रूट्स गुझिया एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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