दिवाली स्पेशल: बिना गैस और चाशनी के 5 मिनट में बनाएं काजू कतली
यूं तो काजू कतली किसकी फेवरेट नहीं होती, लेकिन इसे घर पर बनाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है. ऐसे में हम बताने जा रहे हैं वो रेसिपी जिससे काजू कतली को झटपट तैयार कर सकते हैं.
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 250 ग्राम काजू
- 1/2 कप मिल्क पाउडर
- 1/2 का चीनी
- 1 टेबलस्पून केवड़ा जल
- 4 टेबलस्पून दूध
- 1/2 टेबलस्पून घी, सजाने के लिए चांदी का वर्क
- 2 प्लास्टिक की सीट
विधि
- इसके बाद काजू का बारीक पीस लें. पीसने के बाद छलनी से छान लें. बड़े दानों को फिर से पीस लें.
- काजू के पाउडर को एक बड़े बर्तन में निकाल लें.
- चीनी को भी पीस लें.
- काजू के पाडर में मिल्क पाउडर, पिसी चीनी, घी और केवड़ा जल मिला लें.
- इसे अच्छी तरह से मिला लें.
- अब इसमें एक बड़ा चम्मच दूध डालें और मिलाएं. ध्यान रखें एक साथ सारा दूध नहीं डालना है.
- फिर एक चम्मच और दूध डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- आप पाएंगे कि 2 चम्मच दूध डालने में काजू कतली का मिश्रण तैयार हो गया है.
- इस पर थोड़ा-सा घी लगाकर चिकना कर लें.
- मिश्रण को दो हिस्सों में बांट लें.
- इसके बाद एक प्लास्टिक पर थोड़ा-सा घी लगाकर चिकना कर लें और इस एक हिस्सा मिश्रण रखें. इस पर दूसरी प्लास्टिक रखकर हल्के हाथों से बेलकर चिपटा कर लें.
- ऊपर वाली प्लास्टिक हटाकर बेली हुई काजू रोटी पर चांदी का वर्क लगा लें.
- इसके बाद मनचाहे आकार में काजू कतली काट लें.
- इसी तरीके से दूसरे हिस्से से भी काजू कतली बना लें.
- तैयार काजू कतली को मजे से खाएं और अपनों को खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
दिवाली स्पेशल: बिना गैस और चाशनी के 5 मिनट में बनाएं काजू कतली एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम काजू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
दिवाली स्पेशल: बिना गैस और चाशनी के 5 मिनट में बनाएं काजू कतली बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम काजू तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
दिवाली स्पेशल: बिना गैस और चाशनी के 5 मिनट में बनाएं काजू कतली बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह दिवाली स्पेशल: बिना गैस और चाशनी के 5 मिनट में बनाएं काजू कतली रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
दिवाली स्पेशल: बिना गैस और चाशनी के 5 मिनट में बनाएं काजू कतली बनाने के लिए 250 ग्राम काजू के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, दिवाली स्पेशल: बिना गैस और चाशनी के 5 मिनट में बनाएं काजू कतली को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
दिवाली स्पेशल: बिना गैस और चाशनी के 5 मिनट में बनाएं काजू कतली का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
दिवाली स्पेशल: बिना गैस और चाशनी के 5 मिनट में बनाएं काजू कतली एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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