घर में कैसे बनाएं जलेबी, जानिए आसान विधि
गर्मागर्म जलेबियां ज्यादातर लोगों को पसंद होती हैं. मैदा, यीस्ट और चीनी से कोई भी जलेबी बना सकता है. अगर आप भी सीखना चाहती हैं इसे बनाना तो ये है एकदम सही और आसान तरीका.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- मैदा 2 कप, ईस्ट 1/2 बड़ा चम्मच, पानी 2 कप, तलने के लिए घी, चाशनी के लिए, चीनी 4 कप, पानी 2 कप, दूध 1 बड़ा चम्मच, केसर 8-10 धागे, कड़ाही, पैन, चिमटा, प्लास्टिक वाली सॉस बॉटल या जलेबी वाला कपड़ा
विधि
- एक बड़े बर्तन में मैदा डालें.
- यीस्ट को अच्छी तरह से पानी में घोल लें.
- मैदे पर यीस्ट का पानी डालें और इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते जाएं घोल बनाते जाएं.
- पूरा डालकर ऐसा घोल बनाइए जो न ज्यादा गाढ़ा और न पतला.
- इस घोल को 5-6 घंटे के लिए ढककर छोड़ दीजिए.
- इतने में मैदे के घोल में अच्छी तरह से खमीर/ईस्ट उठ जाएगी.
- जलेबी बनाने के लिए घोल रेडी है.
- जलेबी तलने से पहले चाशनी बना लें.
- इसके लिए कड़ाही में पानी और चीनी डालकर मीडियम आंच पर उबलने के लिए रखें.
- इसे बीच-बीच में चलाते रहें. जब इसमें उबाल आ जाए तो इसमें दूध डाल दें.
- दूध डालने से चाशनी की गंदगी ऊपर आ जाएगी. इसे चम्मच से निकाल दीजिए.
- जलेबी के लिए एक तार की चाशनी जरूरत होती है.
- इस पेस्ट को सॉस बॉटल या फिर जलेबी बनाने वाले बर्तन में डालें. आप चाहें तो दूध की थैली में भी घोल भरकर एक कोने को काटकर जलेबियां तल सकते हैं.
- जब घी से हल्का सा धुआं उठने लगे तो इसमें कपड़े या बॉटल से घोल डालते हुए जलेबी का आकार दें.
- पूरे घी में जलेबियां तोड़ लें.
- दोनों तरफ सुनहरे होने तक सेंकें फिर जलेबियों को चाशनी में डाल दें.
- इसी प्रोसेस से बाकी के घोल से जलेबियां बना लें.
Tags- jalebi recipe, How to make Jalebi, जलेबी कैसे बनाते हैं, जलेबी बनाने की विधि,
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
घर में कैसे बनाएं जलेबी, जानिए आसान विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे मैदा 2 कप, ईस्ट 1/2 बड़ा चम्मच, पानी 2 कप, तलने के लिए घी, चाशनी के लिए, चीनी 4 कप, पानी 2 कप, दूध 1 बड़ा चम्मच, केसर 8-10 धागे, कड़ाही, पैन, चिमटा, प्लास्टिक वाली सॉस बॉटल या जलेबी वाला कपड़ा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
घर में कैसे बनाएं जलेबी, जानिए आसान विधि बनाने के लिए सबसे पहले मैदा 2 कप, ईस्ट 1/2 बड़ा चम्मच, पानी 2 कप, तलने के लिए घी, चाशनी के लिए, चीनी 4 कप, पानी 2 कप, दूध 1 बड़ा चम्मच, केसर 8-10 धागे, कड़ाही, पैन, चिमटा, प्लास्टिक वाली सॉस बॉटल या जलेबी वाला कपड़ा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
घर में कैसे बनाएं जलेबी, जानिए आसान विधि बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह घर में कैसे बनाएं जलेबी, जानिए आसान विधि रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
घर में कैसे बनाएं जलेबी, जानिए आसान विधि बनाने के लिए मैदा 2 कप, ईस्ट 1/2 बड़ा चम्मच, पानी 2 कप, तलने के लिए घी, चाशनी के लिए, चीनी 4 कप, पानी 2 कप, दूध 1 बड़ा चम्मच, केसर 8-10 धागे, कड़ाही, पैन, चिमटा, प्लास्टिक वाली सॉस बॉटल या जलेबी वाला कपड़ा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, घर में कैसे बनाएं जलेबी, जानिए आसान विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
घर में कैसे बनाएं जलेबी, जानिए आसान विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
घर में कैसे बनाएं जलेबी, जानिए आसान विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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