कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड
अगर आपके पास बचा हुआ कलाकंद है तो इस रेसिपी से एक खास डेजर्ट बनाएं। यह रेसिपी FoodFood TV चैनल से ली गई है।
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 5 पीस कलाकंद
- 1 लाल सेब (बीज निकालकर आधे इंच के टुकड़ों में काटकर पानी में भिगोया हुआ)
- 1 नाशपाती (बीज निकालकर आधे इंच के टुकड़ों में कटी हुई)
- 2 1/2 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर
- 15-20 अखरोट
- 1 1/2 कप दूध
- 4-5 टेबलस्पून कास्टर शुगर, सजाने के लिए संतरे के टुकड़े, सजाने के लिए ताजा अनार के दाने, सजाने के लिए लाल अंगूर (बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए)
विधि
• अखरोट को मोटा-मोटा काट लें और नॉन-स्टिक पैन में सुखाकर कुरकुरा होने तक भून लें। फिर एक कटोरे में निकाल लें। • एक दूसरे कटोरे में दूध लें, उसमें कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • इस मिश्रण को गहरे नॉन-स्टिक पैन में डालें और मध्यम आंच पर लगातार फेंटते हुए पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा होकर बहने लायक न हो जाए। • अब उसमें कास्टर शुगर डालें। कलाकंद के टुकड़े तोड़कर डालें और फेंटते हुए अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण और गाढ़ा न हो जाए। आधे भुने हुए अखरोट और कटे हुए सेब डालकर मिलाएं। • आधा कस्टर्ड मिश्रण एक गहरे सर्विंग प्लेट में डालें। फिर नाशपाती के टुकड़े डालें और बचा हुआ कस्टर्ड डालें। ऊपर से संतरे के टुकड़े, अनार के दाने, बचा हुआ भुना अखरोट और लाल अंगूर सजाएं। • इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें जब तक यह सेट न हो जाए। • ठंडा परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 5 पीस कलाकंद और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए सबसे पहले 5 पीस कलाकंद तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए 5 पीस कलाकंद के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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