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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 3 टेबलस्पून लाल चिली सॉस
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 टेबलस्पून शेज़वान सॉस + सजावट के लिए
- 1 कप काला चना (रात भर भिगोया और उबला हुआ)
- 2 मध्यम आलू (उबले और छिले हुए)
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टेबलस्पून बारीक कटा लहसुन
- 1 टेबलस्पून बारीक कटा अदरक
- 1 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून सिरका
- 2 टेबलस्पून मोटे कटे हुए हरे प्याज + सजावट के लिए, तले हुए नूडल्स सजावट के लिए
विधि
• एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, कटा हुआ लहसुन और अदरक डालकर 2 मिनट तक भूनें। • अब कटे हुए प्याज डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें। • आलू को छोटे टुकड़ों में काटकर पैन में डालें और 1-2 मिनट पकाएं। • इसमें लाल चिली सॉस, सोया सॉस, सिरका, लाल मिर्च पाउडर, शेज़वान सॉस और उबला हुआ काला चना डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 1-2 मिनट पकाएं। • अब इसमें हरी प्याज के कटा हुआ हिस्सा डालकर हल्के से मिलाएं। • तैयार व्यंजन को सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से हरी प्याज, शेज़वान सॉस और तले हुए नूडल्स से सजाकर गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिली चना आलू एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 3 टेबलस्पून लाल चिली सॉस और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चिली चना आलू बनाने के लिए सबसे पहले 3 टेबलस्पून लाल चिली सॉस तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चिली चना आलू बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चिली चना आलू रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चिली चना आलू बनाने के लिए 3 टेबलस्पून लाल चिली सॉस के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चिली चना आलू को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चिली चना आलू का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चिली चना आलू एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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