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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 टेबलस्पून घी
- 1 तेज पत्ता
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च
- 1 चक्र फूल, दालचीनी का एक छोटा टुकड़ा
- 4 लौंग
- 1 टीस्पून जीरा, आधा प्याज कटे हुए
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 टमाटर बारीक कटे हुए
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 कप राजमा (रातभर पानी में भीगे हुए )
- 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च
- 2 टीस्पून धनियापत्ती
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून नमक
- 1/2 टीस्पून गर्म मसाला
- 1 कप बासमती चावल (10 मिनट पानी में भीगे हुए)
- 2 कप पानी
विधि
- घी गर्म होने पर तेजपत्ता, काली मिर्च, चक्र फूल, दालचीनी, लौंग और जीरा डालकर चटकने तक भून लें.
- अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 1 से 2 बार चलाते हुए भूनें.
- फिर प्याज डालें और सुनहरा होने तक भून लें.
- प्याज सुनहरा हो जाए तो टमाटर डालकर अच्छे से मिला लें और 2 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद राजमा डालें और करछी/चम्मच से चालाते हुए मिला लें. ( राजमा डालने से पहले राजमा को रातभर पानी में भिगोकर रखें और करीब 10 मिनट ऊबाल लें.)
- अब धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, कश्मीरी मिर्च, नमक और चावल डालकर अच्छे से मिला लें.
- इसके बाद पानी और धनियापत्ती डालकर 2 सीटी लगाकर पका लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
जानिए राजमा पुलाव बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 टेबलस्पून घी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
जानिए राजमा पुलाव बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 1 टेबलस्पून घी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
जानिए राजमा पुलाव बनाने की विधि बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह जानिए राजमा पुलाव बनाने की विधि रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
जानिए राजमा पुलाव बनाने की विधि बनाने के लिए 1 टेबलस्पून घी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, जानिए राजमा पुलाव बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
जानिए राजमा पुलाव बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
जानिए राजमा पुलाव बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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