राज्‍यों के पकवान वेज,लंच,डिनर

नमकीन पोंगल

Name: नमकीन पोंगल
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 कप बासमती चावल, आधा कप मूंग दाल, छिलके वाली; 1 चम्मच जीरा पाउडर; 1/2 कप नारियल, घिसा हुआ; 1 छोटा चम्मच हींग-राई; 1 छोटा चम्मच हल्दी; 1 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर; 1 अदरक टुकड़ा; 8 -10 काजू, थोड़े से तिल; स्वादानुसार नमक और मिर्च

चावल का अलग स्‍वाद चखने के लिए बनाएं दक्षिण भारतीय डिश नमकीन पोंगल. इसे खारा पोंगल के नाम से भी जाना जाता है. आइए सीखें इसकी मजेदार रेसिपी...

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

1 कप बासमती चावल, आधा कप मूंग दाल, छिलके वाली
1 चम्मच जीरा पाउडर
1/2 कप नारियल, घिसा हुआ
1 छोटा चम्‍मच हींग-राई
1 छोटा चम्‍मच हल्दी
1 छोटा चम्‍मच कालीमिर्च पाउडर
1 अदरक टुकड़ा
8 -10 काजू, थोड़े से तिल
स्वादानुसार नमक और मिर्च

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

Servings 2 - 4

- सबसे पहले दाल और चावल को अलग-अलग पानी में भिगोकर रख दें.
- अदरक को घीस लें और काजू तलकर अलग रख लें.
- अब कूकर में घी गरम करके राई-हींग, हल्दी, तिल और अदरक डालकर भूनें और फिर उसमें मूंग दाल डालकर कुछ देर पका लें.
- तैयार मिक्‍सचर में चावल, कसा हुआ नारियल, नमक, काजू और पानी डालकर कूकर को बंद कर दें.
- एक या दो सीटी आने के बाद गैस को बंद करे दें.
- जब पोंगल ठंडा हो जाए काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हरा धनिया डालकर सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

नमकीन पोंगल क्या है?

नमकीन पोंगल एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 1 कप बासमती चावल, आधा कप मूंग दाल, छिलके वाली और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

नमकीन पोंगल घर पर कैसे बनाएं?

नमकीन पोंगल बनाने में कितना समय लगता है?

नमकीन पोंगल कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

नमकीन पोंगल के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या नमकीन पोंगल हेल्दी रेसिपी है?

नमकीन पोंगल को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

नमकीन पोंगल किस प्रकार की रेसिपी है?