प्याज की सब्जी
प्याज की चटपटी सब्जी कुछ मिनटों में तैयार की जा सकती है. दाल-चावल या पराठे के साथ इसका बहुत स्वाद आता है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 15-20 छोटे प्याज, आधा चम्मच जीरा, चुटकीभर हींग, एक छोटा चम्मच सौंफ (इनका पाउडर भी ले, सकते हैं), दो हरी मिर्च, लंबी कटी हुई, एक बड़ा टुकड़ा अदरक, बारीक कटा, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, नमक स्वादानुसार, सब्जी बनाने के लिए तेल
विधि
- एक कड़ाही में तेल डालें और इसके हल्का गर्म होने के बाद इसमें हींग, जीरा और सौंफ डालें.
- जब इनका चटकना बंद हो जाए तो हरी मिर्च , प्याज और अदरक डालें.
- फिर स्वाद के हिसाब से नमक डाल दें.
- जब प्याज थोड़े नर्म हो जाएं तो गैस बंद कर दें और फिर बाकी सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
प्याज की सब्जी एक लोकप्रिय वेज,लंच रेसिपी है, जिसे 15-20 छोटे प्याज, आधा चम्मच जीरा, चुटकीभर हींग, एक छोटा चम्मच सौंफ (इनका पाउडर भी ले, सकते हैं), दो हरी मिर्च, लंबी कटी हुई, एक बड़ा टुकड़ा अदरक, बारीक कटा, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, नमक स्वादानुसार, सब्जी बनाने के लिए तेल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
प्याज की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 15-20 छोटे प्याज, आधा चम्मच जीरा, चुटकीभर हींग, एक छोटा चम्मच सौंफ (इनका पाउडर भी ले, सकते हैं), दो हरी मिर्च, लंबी कटी हुई, एक बड़ा टुकड़ा अदरक, बारीक कटा, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, नमक स्वादानुसार, सब्जी बनाने के लिए तेल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
प्याज की सब्जी बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह प्याज की सब्जी रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
प्याज की सब्जी बनाने के लिए 15-20 छोटे प्याज, आधा चम्मच जीरा, चुटकीभर हींग, एक छोटा चम्मच सौंफ (इनका पाउडर भी ले, सकते हैं), दो हरी मिर्च, लंबी कटी हुई, एक बड़ा टुकड़ा अदरक, बारीक कटा, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, नमक स्वादानुसार, सब्जी बनाने के लिए तेल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, प्याज की सब्जी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
प्याज की सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
प्याज की सब्जी एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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