ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 कप हरे मटर
- 1 कप कसा नारियल
- 1 प्याज कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च
- 1 चम्मच कसी अदरक
- 1 चम्मच कसा लहसुन , नमक स्वादानुसार, जरूरत के हिसाब से पानी
- 2 चम्मच तेल
विधि
- मटर के दानों को साफ पानी से धोकर अलग रख लें.
- एक पैन में थोड़ा-सा तेल डाल कर गर्म करें.
- जब तेल गर्म हो जाए तब उसमें बारीक कटा प्याज डाल कर फ्राई करें.
- अब उसमें थोड़ा सा नमक, बारीक कटी मिर्च, घिसी हुई अदरक-लहसुन डालकर भूनें.
- अब इसमें हरे मटर डालकर चलाएं.
- 5 मिनट बाद उसमें घिसा नारियल डाल कर चलाएं.
- अब पैन को ढक दें और मटर को पकने दें.
- मटर पकने पर गैस को बंद कर दें और उसे ठंडा होने दें.
- तैयार मिश्रण को मिक्सी में डालकर थोड़ा पानी डालकर पीस लें.
- हरे मटर की चटनी तैयार है. इसे आप दाल, सब्जी या फिर पराठों के साथ सर्व करें.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हरी मटर की चटनी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप हरे मटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
हरी मटर की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप हरे मटर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हरी मटर की चटनी बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह हरी मटर की चटनी रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
हरी मटर की चटनी बनाने के लिए 1 कप हरे मटर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, हरी मटर की चटनी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
हरी मटर की चटनी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
हरी मटर की चटनी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT