मीठे में बनाइए टमाटर खजूर की चटनी, बढ़ जाएगा खाने का स्वाद

मीठे में बनाइए टमाटर खजूर की चटनी, बढ़ जाएगा खाने का स्वाद

टमाटर की मीठी चटनी पराठों के साथ बहुत अच्‍छी लगती है. इसे बच्‍चे और बड़े सभी बहुत चाव से खाते हैं.

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • आधा किलो ताजे टमाटर, दो बड़ा चम्मच चीनी, एक टुकड़ा अदरक, दो चम्मच पिसी सोंठ, एक छोटा चम्मच सौंफ, चुटकीभर नमक

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4
- सबसे पहले टमाटर को अच्छी तरह से धोकर टुकड़ों में काटें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही इसमें सौंफ और साबूत लाल मिर्च डालें.
- मिर्च के भुनते ही इसमें टमाटर और नमक डालकर पकाएं.
- जब टमाटर अच्छे से गल जाए तो इसमें चीनी मिलाकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें .
- धीरे-धीरे चटनी गाढ़ी होने लगेगी.
- चटनी गाढ़ी होने पर सौंठ और एक चम्मच अदरक कद्दूकस कर डाल दें.
- सौंठ और अदरक को मिक्स कर दो मिनट बाद आंच बंद कर दें.
- तैयार है टमाटर खजूर की चटनी.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मीठे में बनाइए टमाटर खजूर की चटनी, बढ़ जाएगा खाने का स्वाद एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा किलो ताजे टमाटर, दो बड़ा चम्मच चीनी, एक टुकड़ा अदरक, दो चम्मच पिसी सोंठ, एक छोटा चम्मच सौंफ, चुटकीभर नमक और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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