जीरावन मसाला पाउडर

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 500 ग्राम कश्मीरी लाल मिर्च
• 300 ग्राम अमचूर पाउडर
• 250 ग्राम साबुत धनिया
• 150 ग्राम हल्दी पाउडर
• 200 ग्राम काला नमक
• 100 ग्राम जीरा
• 100 ग्राम सौंफ
• 50 ग्राम सोंठ
• 25 ग्राम दालचीनी
• 10 ग्राम लौंग
• 10 ग्राम तेजपत्ता
• 20 ग्राम बड़ी इलायची
• 25 ग्राम शाहीजीरा (काला जीरा)
• 10 ग्राम जावित्री
• 2 जायफल
• 5 ग्राम हींग
• 3 चम्मच नमक