विधि

- ग्रेवी वाली सब्जी में अगर आप तुरंत घी या बटर मिला देंगे तो सब्जी का तीखापन बहुत हद तक कम हो जाएगा.
- सब्जी का तीखापन कम करने के लिए आप मलाई, दही और फ्रेश क्रीम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
- उबले हुए आलू को मैश कर सब्जी में मिक्स कर देंगे तो आप सब्जी को आराम से खा पाएंगे और इसका स्वाद भी बढ़ जाएगा.
- अगर सब्जी सूखी है तो इसमें थोड़ा सा बेसन भूनकर मिला दें. फिर देखिए तीखापन कैसे गायब होता है.
- सब्जी में नारियल का तेल मिलाने से भी सब्जी का तीखापन थोड़ा कम हो जाता है.