केले की पूरी
व्रत में एक ही तरह के खाने से बोर हो गए हैं तो इस बार केले की नमकीन पूरी ट्राई करें. ये दही या चटपटी अालू की सब्जी के साथ खाने में बहुत अच्छी लगती है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम सिंघाड़ा अथवा राजगिरा आटा
- 2 कच्चे केले, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच सौंफ, सेंधा नमक स्वादानुसार, चुटकी भर चीनी
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर, बारीक कटा हरा धनिया, तलने के लिए घी अथवा तेल
विधि
- अब एक थाली में सिंघाड़ा अथवा राजगिरा आटा लेकर छान लें. उसमें सभी मसाला सामग्री और केले को मिलाएं.
- अब आटे को गूंथ कर 10-15 मिनट कपड़े से ढंककर रख दें.
- अब तैयार आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर पूरियां बेल लें.
- एक कड़ाही में तेल गरम करके केले की पूरी कुरकुरी होने तक तल लें.
- गरमा-गरम पूरी को दही के रायते या हरी चटनी के साथ पेश करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
केले की पूरी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम सिंघाड़ा अथवा राजगिरा आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
केले की पूरी बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम सिंघाड़ा अथवा राजगिरा आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
केले की पूरी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह केले की पूरी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
केले की पूरी बनाने के लिए 250 ग्राम सिंघाड़ा अथवा राजगिरा आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, केले की पूरी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
केले की पूरी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
केले की पूरी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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