कुट्टू के आटे की पूड़ी बनाने की विधि
नवरात्रि व्रत में अनाज नहीं खाया जाता. ऐसे में कुट्टू, राजगिरी, सिंघाड़े के आटे से खाने की चीजें बनाई जाती हैं. आइए बनाते हैं कुट्टू की पूरी.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप कुट्टू का आटा, एक आलू उबली हुई
- 1 टीस्पून सेंधा नमक (व्रत वाला नमक), तलने के लिए घी
विधि
- अब बर्तन में कुट्टू का आटा छानकर इसमें कद्दूकस किया आलू और सेंधा नमक डालकर मसलते हुए मिलाएं.
- इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंदें. फिर इसे 30 मिनट के लिए ढककर रखें.
- अब आटे से छोटी-छोटी गोल लोई बनाकर पूरी बेल लें.
- पूरियां तलने के लिए गैस पर कड़ाही में घी गर्म करें.
- इसके बाद घी में पूरी डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करें.
- जब पूरी एक तरफ से सुनहरी हो जाए तो इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी तलें.
- अब प्लेट में टिश्यू पेपर लगाएं. फिर घी से पूरी निकालकर प्लेट में रखें. इसी तरह सभी पूरियां फ्राई करें.
- तैयार हैं कुट्टू की पूरियां. इन्हें दही या व्रत वाली आलू की सब्जी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कुट्टू के आटे की पूड़ी बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप कुट्टू का आटा, एक आलू उबली हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कुट्टू के आटे की पूड़ी बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप कुट्टू का आटा, एक आलू उबली हुई तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कुट्टू के आटे की पूड़ी बनाने की विधि बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कुट्टू के आटे की पूड़ी बनाने की विधि रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कुट्टू के आटे की पूड़ी बनाने की विधि बनाने के लिए 2 कप कुट्टू का आटा, एक आलू उबली हुई के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कुट्टू के आटे की पूड़ी बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कुट्टू के आटे की पूड़ी बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कुट्टू के आटे की पूड़ी बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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