आम की रबड़ी
आम की रबड़ी आप व्रत में भी खाने के लिए बना सकते हैं. आप चाहें तो इस रबड़ी को मेहमानों या फिर बच्चों के लिए भी बना सकते हैं.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 लीटर फुल क्रीम दूध
- 100 ग्राम चीनी, कुछ केसर
- 2 पूरी तरह से पके हुए आम
- 1 आम छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 50 ग्राम पिस्ता
विधि
- दूध में जब उबाल आए तो उसमें चीनी और केसर मिला दें.
- दूध को अब कम आंच पर उबालते रहे. तब तक उबालें जब तक ये एक तिहाई न हो जाए.
- इस दौरान इसे बीच-बीच में चलाते रहें ताकि दूध कड़ाही में चिपके नहीं.
- दूध जब एक तिहाई रह जाए तब इसे ठंडा होने दें.
- अब इसमें सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें.
- आम की रबड़ी को अच्छा ठंडा होने पर आम के टुकड़ों के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आम की रबड़ी एक लोकप्रिय कुछ मीठा हो जाए रेसिपी है, जिसे 1 लीटर फुल क्रीम दूध और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
आम की रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 1 लीटर फुल क्रीम दूध तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
आम की रबड़ी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह आम की रबड़ी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
आम की रबड़ी बनाने के लिए 1 लीटर फुल क्रीम दूध के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, आम की रबड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
आम की रबड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
आम की रबड़ी एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट कुछ मीठा हो जाए रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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