अगर आप चिकन के शौकीन हैं तो सब्जी से अलग बनाएं चिकन सूप की नई रेसिपी. इसे डिनर से पहले या फिर हल्की भूख में पीया जा सकता है. आइए जाने इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
- सबसे पहले बोन लेस चिकन को दो लहसुन और दो स्प्रिंग अनियन के साथ मिला कर प्रेशर कूकर में पका लें.
- चिकन जब पक जाए तो इसके पानी को छान लें और एक किनारे रख दें.
- अब चिकन को निकाल कर अलग रख दें और बाकी उबाली गई सामग्रियों को चाकू से काट लें.
- एक पैन में बटर डालकर उसे गर्म करें और कटी हई सामग्रियां डालकर हल्का फ्राई कर लें.
- अब इसमें चिकन के पीस डालें और उन्हें कुछ मिनट तक के लिए हल्का फ्राई करें.
- अब चिकन को एक भारी तले के पैन में पलटकर इसमें 2 कप पानी डालकर 15 मिनट तक पकाएं.
- सूप को आंच से उतारने से पहले इसमें पिसी हुई सूखी धनिया डाल दें.
- गरमागर्म सूप को बॉउल में डालकर हरी धनिया के पत्तों से सजाकर सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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