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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- रसम बनाने के लिए सामग्री :
- 3 टमाटर बारीक कटे
- 2 इमली, एक चम्मच काली मिर्च पिसी हुई, एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- स्वादानुसार नमक, तड़के के लिए सामग्री:, एक छोटा चम्मच राई, एक साबुत लाल मिर्च
- 2 करी पत्ते, एक चम्मच घी
विधि
- अब इमली का पानी छान लें, इसे छानते समय छलनी में एक चम्मच गोल-गोल घुमाते रहें, ताकि इमली का रस अच्छी तरह छन जाए.
- इसके बाद बर्तन में एक कप इमली का छना हुआ रस डालकर, उसे गैस पर तेज आंच में रखें. उसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च, जीरा पाउडर, लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाकर उबालें.
- इमली-टमाटर के मिश्रण में एक उबाल आने के बाद, आंच धीमी करके 10 से 15 मिनट तक मिश्रण को पका कर गैस बंद कर दें.
- अब रसम में तड़का लगाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें.
- फिर गर्म घी में राई भूनें, इसके बाद उसमें साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर फ्राई कर लें.
- लाल मिर्च और करी पत्ता भुन जाए, तो तड़के में रसम डालकर मिक्स कर लें, एक मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें.
- लीजिए तैयार है, गर्मागर्म चटपटी रसम. इसे गर्मागर्म एंजॉय करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चटपटी रसम एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे रसम बनाने के लिए सामग्री : और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चटपटी रसम बनाने के लिए सबसे पहले रसम बनाने के लिए सामग्री : तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चटपटी रसम बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चटपटी रसम रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चटपटी रसम बनाने के लिए रसम बनाने के लिए सामग्री : के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चटपटी रसम को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चटपटी रसम का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चटपटी रसम एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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