हेल्दी ड्रिंक्स वेज

गाजर की कांजी

Name: गाजर की कांजी
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 2 कप गाजर छिली और कटी हुई; 2 बड़े चम्मच राई पिसी हुई, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; 4 कप पानी

गर्मियों में लोग खाने से ज्यादा पीने वाली चीजें पसंद करते हैं. इस मौसम में गाजर की कांजी का मसालेदार स्वाद आपको तरोताजा कर देगा. यहां सीखें इसे बनाने का तरीका -  

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

2 कप गाजर छिली और कटी हुई
2 बड़े चम्मच राई पिसी हुई, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
4 कप पानी

🍳 विधि

Servings 2 - 4

- गाजर को उंगली जितनी मोटाई और लंबाई में काट लें.
- अब गैस पर बर्तन में पानी गर्म करें और इसमें गाजर के टुकड़े डालें.
- जब पानी में उबाल आ जाए तो गैस बंद कर दें.
- अब गाजर के पानी को ठंडा करें. फिर इसमें नमक, राई, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर मिक्स करें.
- इसके बाद गाजर के मिक्सचर को एक जग में डालकर इसके ऊपर कपड़ा बांध दें.
- अब इसे 2 से 3 दिन तक धूप में रखें.
- इसके बाद कांजी को फ्रीज में रखकर ठंडा करें.
- तैयार है गाजर कांजी. अब इसे ग्लास में डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

नोट : एक बार कांजी बनाकर 5 से 6 दिन तक पी जा सकती है. इसे फ्रिज में रखकर स्टोर करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

गाजर की कांजी क्या है?

गाजर की कांजी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप गाजर छिली और कटी हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

गाजर की कांजी घर पर कैसे बनाएं?

गाजर की कांजी बनाने में कितना समय लगता है?

गाजर की कांजी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

गाजर की कांजी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या गाजर की कांजी हेल्दी रेसिपी है?

गाजर की कांजी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

गाजर की कांजी किस प्रकार की रेसिपी है?