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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 4 से 6 पाव
- 1/4 कप प्याज बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, एक टमाटर बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप पनीर का चूरा (चाहें तो), आधा छोटा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच पाव-भाजी मसाला, एक चुटकी हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक, तेल
विधि
- जब प्याज का रंग सुनहरा हो जाए तो इसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट डालकर एक मिनट पकाएं.
- अब पैन में टमाटर, हल्दी पाउडर, पाव-भाजी मसाला और नमक डालकर मिक्स करें.
- जब टमाटर नर्म होकर पक जाएं तो इसमें शिमला मिर्च डालकर पकाएं.
- शिमला मिर्च को हल्का नर्म होने तक पकाएं फिर इसमें पनीर डालें और मिक्स कर लें.
- अब पैन को ढक दें और मसाला ग्रेवी को 1 से 2 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाकर गैस बंद कर दें.
- पैन का ढक्कन हटा दें. अब पाव को बीच से काटकर दोनों हिस्सों में अंदर की तरफ मसाला ग्रेवी फैलाकर लगाएं.
- इसी तरह सभी पाव में मसाला लगा लें.
- अब गैस पर पैन गर्म करें. चाहें तो थोड़ा तेल या मक्खन डालकर पैन चिकना कर लें.
- इसके बाद पैन पर मसाला पाव रखकर दोनों तरफ से मध्यम आंच में हल्के सेंककर प्लेट में रखते जाएं.
- तैयार हैं मसाला पाव. इसे कटे हुए प्याज और धनिया पत्तियों से गार्निश करके चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मसाला पाव एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 से 6 पाव और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मसाला पाव बनाने के लिए सबसे पहले 4 से 6 पाव तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मसाला पाव बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मसाला पाव रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मसाला पाव बनाने के लिए 4 से 6 पाव के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मसाला पाव को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मसाला पाव का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मसाला पाव एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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