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    प्‍याज का अचार

    प्‍याज का अचार सिर्फ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है. ये गर्मियों के दिनों में खाने में बहुत अच्‍छा लगता है.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • समय : सिर्फ 20 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      500 ग्राम सफेद प्याज
      2 छोटे चम्मच कलौंजी
      3 छोटे चम्मच पिसी हुई राई
      1 छोटा चम्मच नमक
      1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
      1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
      50 मिली सरसों का तेल

    विधि

    - सबसे पहले प्याज को छीलकर इन्हें धो लें और कपड़े में रखकर सुखा लें.
    - सूखे हुए प्‍याज में चार चीरा लगा दें, जिससे इसमें मसाला भरा जा सके.
    - अब एक कटोरी में सारे मसाले मिला लीजिए.
    - इस तैयार मसाले को प्याजों में भरकर जार में रखें.
    - इसके बाद जार में सरसों का तेल डालें और 1-2 दिन के लिए धूप में रखें.
    - बस 2 दिन में ही ये अचार खाने के लिए तैयार हो जाएगा.
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