दाल-सब्‍जी वेज

अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी

Name: अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 250 ग्राम पके हुए अमरूद; 2 बड़े चम्मच तेल या घी, चुटकीभर हींग, आधा छोटा चम्मच राई, आधा छोटा चम्मच पिसी लाल मिर्च, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1 बड़ा चम्मच गुड़, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, गार्निशिंग के लिए धनियापत्ती

अगर खाने में एक्सपेरिमेंट्स पसंद हैं तो अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी एक बार आपको जरूर ट्राई करना चाहिए. यहां जानें इसकी रेसिपी...

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

250 ग्राम पके हुए अमरूद
2 बड़े चम्मच तेल या घी, चुटकीभर हींग, आधा छोटा चम्मच राई, आधा छोटा चम्मच पिसी लाल मिर्च, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 बड़ा चम्मच गुड़, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, गार्निशिंग के लिए धनियापत्ती

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 2 - 4

- अमरूद के बीज हटाकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
- फिर एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए मध्यम आंच में रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इमसें हींग, राई डालकर तड़का लें.
- अब इसमें कटे हुए अमरूद और सभी मसाले डालकर 2 मिनट तक भूनें.
- फिर एक कप पानी डालकर अमरूद नर्म होने तक पकाएं.
- अब इसमें गुड़ और गरम मसाला मिलाकर 2 मिनट तक और पकाएं.
- आंच बंद करके सब्जी को बोल में निकालें और धनियापत्ती से गार्निश करें.
- अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी को रोटी, पराठे या फिर चावल के साथ खाएं या सर्व करें.
- वैसे इसका स्वाद मेथी के पराठों के साथ गजब का लगता है.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी क्या है?

अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम पके हुए अमरूद और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी घर पर कैसे बनाएं?

अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी बनाने में कितना समय लगता है?

अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी हेल्दी रेसिपी है?

अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

अमरूद की खट्टी-मीठी सब्जी किस प्रकार की रेसिपी है?