दाल-सब्‍जी वेज,लंच

पत्तागोभी की सब्जी

Name: पत्तागोभी की सब्जी
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 3 गाजर, बारीक कटी हुई; 1 कप मटर के दाने; 3 कप पत्तागोभी, बारीक कटी हुई; 1 हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई; 1 टमाटर, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक- स्वादानुसार, छौंकने की सामग्री-; 1 चम्मच तेल; 1 चम्मच राई/जीरा; 1/4 चम्मच हींग; 2 तेज पत्ते; 2-3 हरी मिर्च, लंबे टुकड़ों में कटी हुई

सर्दियों में आने वाली पत्तागोभी में मटर और गाजर डालकर बनाई जाती है टेस्टी पत्तागोभी की सब्जी. गरमागर्म परांठे के साथ या फिर लंच में बनाएं इस चटपटी और मसालेदार सब्जी को. पकवानगली लाई है आपके लिए

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

3 गाजर, बारीक कटी हुई
1 कप मटर के दाने
3 कप पत्‍तागोभी, बारीक कटी हुई
1 हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
1 टमाटर, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 चम्‍मच हल्‍दी पाउडर
1/2 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर, नमक- स्‍वादानुसार, छौंकने की सामग्री-
1 चम्‍मच तेल
1 चम्‍मच राई/जीरा
1/4 चम्‍मच हींग
2 तेज पत्ते
2-3 हरी मिर्च, लंबे टुकड़ों में कटी हुई

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 2 - 4

- पैन में तेल गरम करें, उसमें राई डालकर गर्म करें.
- जब राई चटकने लगे तो इसमें तेज पत्ते, हींग, लंबे टुकड़ों में कटी मिर्च, हल्दी पाउडर डालकर गर्म करें. जैसे ही हल्दी गर्म हो जाए उसमें थोड़ा सा पानी डालकर पकाएं.
- अब आंच को धीमी कर दें और इसमें कटी हुई सब्जी डालकर अच्छी तरह चलाएं.
- सब्जी में लाल मिर्च पाउडर, नमक और टमाटर डालकर अच्छी तरह चलाएं और ढककर 10 मिनट तक पकने दें.
- सब्‍जियां को बहुत ज्यादा न पकाएं हल्का सा कच्चा ही रहने दें.
- हरी धनिया से सजाकर इसे लंच में या फिर गरमागर्म परांठों के साथ सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

पत्तागोभी की सब्जी क्या है?

पत्तागोभी की सब्जी एक लोकप्रिय वेज,लंच रेसिपी है, जिसे 3 गाजर, बारीक कटी हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

पत्तागोभी की सब्जी घर पर कैसे बनाएं?

पत्तागोभी की सब्जी बनाने में कितना समय लगता है?

पत्तागोभी की सब्जी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

पत्तागोभी की सब्जी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या पत्तागोभी की सब्जी हेल्दी रेसिपी है?

पत्तागोभी की सब्जी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

पत्तागोभी की सब्जी किस प्रकार की रेसिपी है?