तंदूरी गोभी
गोभी को सब्जी के अलावा तंदूरी भी बनाया जा सकता है. इसे मसालों के साथ ग्रिल करके स्वाद बहुत लाजवाब लगता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक फूलगोभी, बड़ी आधा कटोरी दही
- 1 चम्मच अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का तैयार पेस्ट
- 1 चम्मच भुना बेसन
- 1/4 चम्मच अजवाइन
- 1/4 चम्मच गरम मसाला, थोड़ी-सी कसूरी मेथी, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच हल्दी, नमक स्वादानुसार, आधा चम्मच चाट मसाला, एक नींबू और हरा धनिया
विधि
- इस मिश्रण में कटी हुई फूलगोभी को अच्छी तरह मिला लें. अब इसे मेरिनेट करने के लिए आधा घंटा फ्रिज में रखें.
- इसके बाद फ्रिज से निकालकर थोड़ी देर बाहर रख दें.
- अब मेरिनेट की हुई फूलगोभी को ग्रिल करें.
- परोसते समय चाट मसाला और हरा धनिया बुरका कर नींबू निचोड़ें और सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
तंदूरी गोभी एक लोकप्रिय वेज,डिनर रेसिपी है, जिसे एक फूलगोभी, बड़ी आधा कटोरी दही और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
तंदूरी गोभी बनाने के लिए सबसे पहले एक फूलगोभी, बड़ी आधा कटोरी दही तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
तंदूरी गोभी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह तंदूरी गोभी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
तंदूरी गोभी बनाने के लिए एक फूलगोभी, बड़ी आधा कटोरी दही के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, तंदूरी गोभी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
तंदूरी गोभी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
तंदूरी गोभी एक लोकप्रिय भारतीय वेज,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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