मेथी मलाई मटर
सर्दियों के दिनों में मक्के की रोटी के मलाई मेथी मटर का स्वाद लाजवाब लगता है. ये है मलाई मेथी मटर की एक आसान रेसिपी. घर में एक बार बनाकर देखें.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- मेथी 250 ग्राम, मटर 200 ग्राम, मावा 100 ग्राम, क्रीम आधा कप, बारीक किसे हुए दो प्याज, आधा चम्मच टमाटर प्यूरी, गरम मसाला आधा छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर आधा चम्मच, तेल दो बड़े चम्मच, दूध एक कप, नमक स्वादानुसार
विधि
- बनाने से पहले मेथी को गरम पानी में एक मिनट डालकर अलग निकाल लें.
- फ्राइंग पैन में तेल गरम करें. इसमें प्याज डालकर गुलाबी होने तक भुनें.
- इसमें हल्दी डालें और मटर डालकर भूनें. फिर उसमें मावा कद्दूकस करके डालें और भूनें.
- बाद में टमाटर प्यूरी डालकर अच्छे से चलाएं और फिर दूध डाल दें.
- एक-दो उबाल आने पर मेथी डाल दें और 2 मिनट तक पकाएं.
- गरम मसाला डालकर गैस से उतार लें. इसे पांच मिनट तक ढंककर रखें.
- इसे परासने से पहले क्रीम फेंटकर डालें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेथी मलाई मटर एक लोकप्रिय वेज,डिनर रेसिपी है, जिसे मेथी 250 ग्राम, मटर 200 ग्राम, मावा 100 ग्राम, क्रीम आधा कप, बारीक किसे हुए दो प्याज, आधा चम्मच टमाटर प्यूरी, गरम मसाला आधा छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर आधा चम्मच, तेल दो बड़े चम्मच, दूध एक कप, नमक स्वादानुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मेथी मलाई मटर बनाने के लिए सबसे पहले मेथी 250 ग्राम, मटर 200 ग्राम, मावा 100 ग्राम, क्रीम आधा कप, बारीक किसे हुए दो प्याज, आधा चम्मच टमाटर प्यूरी, गरम मसाला आधा छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर आधा चम्मच, तेल दो बड़े चम्मच, दूध एक कप, नमक स्वादानुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मेथी मलाई मटर बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह मेथी मलाई मटर रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मेथी मलाई मटर बनाने के लिए मेथी 250 ग्राम, मटर 200 ग्राम, मावा 100 ग्राम, क्रीम आधा कप, बारीक किसे हुए दो प्याज, आधा चम्मच टमाटर प्यूरी, गरम मसाला आधा छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर आधा चम्मच, तेल दो बड़े चम्मच, दूध एक कप, नमक स्वादानुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मेथी मलाई मटर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मेथी मलाई मटर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मेथी मलाई मटर एक लोकप्रिय इंडियन वेज,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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