पनीर वाली मिक्स वेज

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• एक गाजर छीली और कटी हुई
• 7 से 8 बीन्स, कटी हुई, एक कटोरी फूलगोभी, कटी हुई, एक शिमला मिर्च कटी हुई, आधा कप हरे मटर के दाने
• 100 ग्राम पनीर, एक टमाटर बारीक कटा हुआ
• 1 से 2 हरी मिर्च बारीक कटी, एक प्याज छि‍ला और बारीक कटा हुआ, एक छोटा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच जीरा, एक चुटकी हींग पिसी हुई
• स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक, आधा कटोरी बारीक कटी धनिया पत्ती, तेल