इस एक चीज से बढ़ाएं सरसों के साग का स्वाद
सरसों का साग मक्के की रोटी के साथ बहुत अच्छी लगती है. ये झटपट तैयार भी हो जाती है. ताजे सफेद मक्खन के साथ इसे परोसें.
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- सरसों का ताजा साग: 2 किलोग्राम, बथुआ साग: 200 ग्राम, पालक साग: 500 ग्राम, हरी मिर्च: 50 ग्राम, सफेद मक्खन: 100 ग्राम, साबुत लाल मिर्च: 4, साबुत धनिया: आधा चम्मच, सरसों के दाने: आधा चम्मच, पिसा हुआ लहसुन: 1 चम्मच, कटा प्याज: 100 ग्राम, नमक: स्वादानुसार, मक्के का आटा: 50 ग्राम
विधि
- एक कड़ाही या हांडी में मक्खन गर्म करें, इसमें लाल साबुत मिर्च, दरदरा पिसा हुआ धनिया, सरसों के दाने और पिसा हुआ लहसुन डालें. हल्का भूरा होने तक भूनें.
- इसके बाद कटा प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें. अब मक्के का आटा और नमक डालकर और पकाएं, इस तरह मक्के के आटे का कच्चापन निकल जाएगा.
- पिसा हुआ साग डालें और तब तक पकाएं, जब तक साग तेल न छोड़ दे. पकाते समय इसे बराबर चलाती रहें.
- स्वाद चखें. मनचाहा स्वाद आने पर हांडी आंच से उतार लें. सफेद मक्खन, अदरक के लच्छे और टमाटर के टुकड़ों के साथ सर्व करें. यह साग मक्के की रोटी के साथ खाया जाता है, साथ में गुड़ जरूर रखें.
नोट: पालक को हरी रंगत देने के लिए मिलाया गया है. प्याज भूनते समय चाहें तो कटा अदरक और हरी मिर्च भी डाल सकते हैं, लेकिन हमने यहां साग को महीन रखने के लिए हरी मिर्च को भी साथ ही पीस दिया है.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
इस एक चीज से बढ़ाएं सरसों के साग का स्वाद एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे सरसों का ताजा साग: 2 किलोग्राम, बथुआ साग: 200 ग्राम, पालक साग: 500 ग्राम, हरी मिर्च: 50 ग्राम, सफेद मक्खन: 100 ग्राम, साबुत लाल मिर्च: 4, साबुत धनिया: आधा चम्मच, सरसों के दाने: आधा चम्मच, पिसा हुआ लहसुन: 1 चम्मच, कटा प्याज: 100 ग्राम, नमक: स्वादानुसार, मक्के का आटा: 50 ग्राम और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
इस एक चीज से बढ़ाएं सरसों के साग का स्वाद बनाने के लिए सबसे पहले सरसों का ताजा साग: 2 किलोग्राम, बथुआ साग: 200 ग्राम, पालक साग: 500 ग्राम, हरी मिर्च: 50 ग्राम, सफेद मक्खन: 100 ग्राम, साबुत लाल मिर्च: 4, साबुत धनिया: आधा चम्मच, सरसों के दाने: आधा चम्मच, पिसा हुआ लहसुन: 1 चम्मच, कटा प्याज: 100 ग्राम, नमक: स्वादानुसार, मक्के का आटा: 50 ग्राम तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
इस एक चीज से बढ़ाएं सरसों के साग का स्वाद बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह इस एक चीज से बढ़ाएं सरसों के साग का स्वाद रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
इस एक चीज से बढ़ाएं सरसों के साग का स्वाद बनाने के लिए सरसों का ताजा साग: 2 किलोग्राम, बथुआ साग: 200 ग्राम, पालक साग: 500 ग्राम, हरी मिर्च: 50 ग्राम, सफेद मक्खन: 100 ग्राम, साबुत लाल मिर्च: 4, साबुत धनिया: आधा चम्मच, सरसों के दाने: आधा चम्मच, पिसा हुआ लहसुन: 1 चम्मच, कटा प्याज: 100 ग्राम, नमक: स्वादानुसार, मक्के का आटा: 50 ग्राम के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, इस एक चीज से बढ़ाएं सरसों के साग का स्वाद को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
इस एक चीज से बढ़ाएं सरसों के साग का स्वाद का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
इस एक चीज से बढ़ाएं सरसों के साग का स्वाद एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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