थाई करी एक सामान रेसिपी है. इसे बनाने में ज्यादा वक्त नहीं लगता है और खाने में स्वाद बहुत अच्छा होता है.
बैंगन के टुकड़े डालें. अब पानी डालकर उबालें. उबाल आने के बाद आंच मंदी करें और पांच मिनट तक पकाएं. नींबू का रस भी डालें.
सब्जियों के नरम होने तक पकाएं, ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए बेसन डालें और 10 मिनट तक पकाएं. भाप में बने ब्राउन चावलों के साथ परोसें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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