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    गाजर का रायता

    आपने गाजर का हलवा तो बहुत बार खाया होगा, लेकिन एक बार गाजर का रायता भी टेस्ट करके देंखे.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 5 से 15 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      दही: 1 1/2 कप
      गाजर: 1/2 कप
      भुना हुआ जीरा: 1 चम्मच
      लाल मिर्च पावडर: 1 चम्मच
      काला नमक: 1/2 चम्मच
      हरा धनिया : 1 बड़ा-चम्मच बारीक़ कटा

    सजावट के लिए

    आप चाहें तो रायता तैयार हो जाने के बाद उस पर धनिया की पत्ती रखकर उसे सजा सकते हैं.

    विधि

    -गाजर का छिलका उतारकर उसे कद्दूकस कर लें.
    -दही फेंट ले. जरुरत लगे तो जरा सा पानी मिला लें.
    -एक बाउल में फेंटा हुआ दही ले लें.
    -उसमें भुना हुआ जीरा, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
    -अब उसमे कद्दूकस किया गया गाजर मिलाएं.
    -धनिया पत्ती से गाजर का रायता सजाएं.
    -आपका गाजर का रायता तैयार है.
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