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    मिक्स वेज रायता

    रायता हमारे खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ पेट के पाचन को भी अच्छा करता है, उसमें भी अगर आपके रायते को कुछ मिली-जुली सब्जियों से तैयार किया जाए तो यह हमारे स्वाद और स्वास्थ को और भी बढ़ाएगा, तो चलिए पकवानगली में सीखते हैं मिक्स वेज रायता.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : सिर्फ 20 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1 से 2 कप दही
      एक बारीक काटा खीरा
      एक बारीक काटा टमाटर
      एक बारीक कटी प्याज
      एक बारीक काटी हरी मिर्च
      हरी धनिया
      आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
      एक चुटकी काली मिर्च पाउडर
      2 से 3 चुटकी भुना-पिसा हुआ जीरा
      एक चुटकी काला नमक
      स्वादानुसार नमक

    सजावट के लिए

    हरी धनिया की पत्तियों, भुने-पिसे जीरे और लाल मिर्च से मिक्स वेज रायता सजाएं.

    विधि

    - पहले दही को एक चम्मच से अच्छी तरह से फेंट लें.
    - फेंटे हुए दही में कटा हुआ खीरा, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया डाल कर मिला लें.
    - इसके बाद रायते में काली मिर्च पाउडर, काला नमक, भुना-पिसा जीरा और नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लें.
    - टेस्टी-हैल्दी मिक्स वेज रायता बनकर तैयार है.
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