ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप बासमती राइस
- 1 1/2 कप पानी
- 8 बेबी कॉर्न छोटे पीस में कटे हुए
- 1 बड़ा प्याज, लंबा कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच दही, नमक स्वादानुसार, तड़के की सामग्री:
- 1 छोटा तेजपत्ता
- 2 लौंग
- 2 छोटी इलायची
- 1 टेबलस्पून घी
- 1 टीस्पून तेल, मसाला पेस्ट के लिए:
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 5-6 कलियां लहसुन
- 1 इंच अदरक, चुटकीभर हल्दी पाउडर, चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
विधि
- मसाले की सभी चीजों को ग्राइंडर में थोड़े से पानी के साथ पीस कर महीन पेस्ट बना लें.
- मीडियम आंच पे एक पैन में 1 चम्मच घी गरम करें और इसमें चावल डालकर 2 मिनट तक रोस्ट करें. फिर इसे एक प्लेट में निकाल लें.
- इसके बाद एक प्रेशर कूकर में तेल गरम करें. फिर इसमें तड़के वाली सभी सामग्रियां डालकर 1 मिनट तक के फ्राई करें. अब इसमें कटी प्याज डाल कर गुलाबी होने तक पकाएं.
- अब इसमें ग्राइंड किया हुआ मसाले वाला पेस्ट डालें. फिर बेबी कॉर्न और मसाले डालकर तब तक भूनें जब तक कि इसमें से कच्चेपन की महक निकल न जाए.
- अब इसमें दही और नमक मिलाएं. फिर चावल और जरूरत भर का पानी डालकर कूकर ढक्कर बंद करके 2 सीटियां लगाएं.
- कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद ही इसे खोलें.
- तैयार है कॉर्न पुलाव तैयार है.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच स्पेशल: बेबी कॉर्न पुलाव एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 1 कप बासमती राइस और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच स्पेशल: बेबी कॉर्न पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप बासमती राइस तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच स्पेशल: बेबी कॉर्न पुलाव बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच स्पेशल: बेबी कॉर्न पुलाव रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच स्पेशल: बेबी कॉर्न पुलाव बनाने के लिए 1 कप बासमती राइस के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच स्पेशल: बेबी कॉर्न पुलाव को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच स्पेशल: बेबी कॉर्न पुलाव का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच स्पेशल: बेबी कॉर्न पुलाव एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT