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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप बासमती चावल
- 2 कप चीनी
- 1 कप घी, आधा कप चिरौंजी (दरदरी कुटी हुई)
- 25 ग्राम बादाम (टुकड़ों में कटे हुए )
- 25 ग्राम पिस्ता कतरन
- 25 ग्राम काजू (टुकड़ों में कटे हुए )
- 25 ग्राम किशमिश, आधा छोटा चम्मच छोटी इलायची, पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच जावित्री पाउडर, आधा छोटा चम्मच केसर (2 चम्मच दूध, में घोला हुआ)
- 250 मि.ली. दूध
विधि
- धीमी आंच में एक भारी तले वाले बर्तन में घी, चावल, दूध और केसर डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद इसमें काजू को छोड़कर बाकी सभी सामग्री डालें और कड़छी से चलाते हुए अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- चावल को और 5 मिनट के लिए पकने रख दें.
- जब चावल पूरी तरह से पक जाए और सारा दूध सोख ले तब इसमें काजू डालें और आंच बंद कर दें.
- तैयार है शाही 'जयपुरिया मेवा पुलाव'.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप बासमती चावल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप बासमती चावल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव बनाने के लिए 2 कप बासमती चावल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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