ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 खीरे, आधा कप मूंगफली, भुनी हुईं, आधा कप नारियल, कद्दूकस किया, एक हरी मिर्च, बारीक कटी
- 2 चम्मच नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार चीनी, एक छोटा राई, एक बड़ी चम्मच धनिया पत्तियां, बारीक कटी
- 7 से 8 करी पत्ते, एक बड़ा चम्मच तेल
विधि
- फिर खीरे का पानी निचोड़कर इन्हें अलग बर्तन में रखें.
- ओखली में भुने मुंगफली दाने कूट लें.
- अब खीरे में मूंगफली, कसा नारियल, नींबू का रस, धनिया पत्तियां डालकर मिलाएं.
- इसके बाद पैन में तेल गर्म करें. इसमें राई डालें.
- जब राई तड़कने लगे तो तेल में करी पत्ते डालकर उन्हें क्रिस्पी होने तक फ्राई करके गैस बंद कर दें.
- अब तड़के को खीरे के मिक्सचर में डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- फिर खीरे में चीनी और नमक डालकर मिक्स करें.
- तैयार है खमंग ककड़ी. इसे धनिया पत्तियों से गार्निश करके सलाद में सर्व करें.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
खमंग ककड़ी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 खीरे, आधा कप मूंगफली, भुनी हुईं, आधा कप नारियल, कद्दूकस किया, एक हरी मिर्च, बारीक कटी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह सलाद खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
खमंग ककड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 4 खीरे, आधा कप मूंगफली, भुनी हुईं, आधा कप नारियल, कद्दूकस किया, एक हरी मिर्च, बारीक कटी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
खमंग ककड़ी बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह खमंग ककड़ी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
खमंग ककड़ी बनाने के लिए 4 खीरे, आधा कप मूंगफली, भुनी हुईं, आधा कप नारियल, कद्दूकस किया, एक हरी मिर्च, बारीक कटी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, खमंग ककड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
खमंग ककड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
खमंग ककड़ी एक लोकप्रिय सलाद वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT