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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप चना दाल
- 1 कप चावल
- 3 टमाटर, बारीक कटे हुए
- 1 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच कटा हरा धनिया
- 3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 सैशे इनो
- 2 चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार
विधि
- अब भीगे हुए दाल और चावल को मिक्सर में अलग-अलग पीस लें और पिसी हुई दोनों चीजों को आपस में मिलाकर नमक डालकर फेंट लें.
- अब पैन को धीमी आंच पर गरम करें और फिर उसमें हल्का सा तेल डाल कर उसे फैला लें और उसे भी गरम होने दें.
- दाल-चावल के पेस्ट में कटे हुए टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक डालकर मिलाएं. उसके बाद तैयार मिश्रण में इनो डालें और उसे भी अच्छी तरह से मिला लें.
- अब एक छोटे कप में मिश्रण भरकर गर्म तवे पर डालें और मोटा-मोटा तवे में फैला दें.
- गैस की आंच को कम कर दें और ऑमलेट को अच्छी तरह सेंक लें.
- जब ऑमलेट एक ओर से गोल्डन ब्राउन कलर का हो जाए, उसे सावधानीपूर्वक पलट दें और दूसरी ओर से भी उसी तरह सेंक लें.
- बाकी के बचे मिश्रण से इसी तरह ऑमलेट बना लें.
- वेज ऑमलेट तैयार है. अपनी पसंद की सॉस या चटनी के साथ गरमागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
वेज ऑमलेट एक लोकप्रिय वेज,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 1 कप चना दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
वेज ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चना दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
वेज ऑमलेट बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह वेज ऑमलेट रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
वेज ऑमलेट बनाने के लिए 1 कप चना दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, वेज ऑमलेट को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
वेज ऑमलेट का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
वेज ऑमलेट एक लोकप्रिय इंडियन वेज,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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