• X

    मफिंस मोल्ड कप ढोकला

    ढोकला पसंद है तो इसे दीजिए एक ट्विस्ट और बनाइए मफिंस मोल्ड कप में. पनीर, टमाटर और मिर्च से गार्निश कर इसे खाने और खिलाने में मजा ही कुछ और आएगा. जानें ढोकला कप बनाने का तरीका...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : चाइनीज़
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

    आवश्यक सामग्री

      एक बेसन
      1 छोटा चम्मच फ्रूड सॉल्ट (इनो)
      एक छोटा चम्मच चीनी
      एक छोटा चम्मच राई
      7-8 करी पत्ते
      2 छोटा चम्मच तेल
      100 ग्राम पनीर
      1 टमाटर कटा हुआ
      2 हरी मिर्च कटी हुई
      एक बड़ा चम्मच हरी धनिया, बारीक कटी हुई
      1 नींबू का रस
      स्वादानुसार नमक

    विधि

    - सबसे एक बर्तन में आधा कप पानी, बेसन और एक चुटकी नमक डालकर घोल लें. जरूरत के अनुसार पानी मिलाकर घोल बनाएं.
    - अब इस घोल में फ्रूट साल्ट मिलाएं. तैयार मिश्रण को चिकने मफिन्स मोल्ड में डालकर 8 से 10 मिनट के लिए भाप में पकाएं. (भाप में पकाने के लिए आप एक बर्तन में पानी रखें और उसके मुंह को कपड़े से बांध दें. फिर इसके ऊपर ढोकला रखकर पका लें.)
    - पकने के बाद इसे ठंडा होने दें और प्लेट में निकाल लें.
    - अब तड़का बनाने के लिए पैन में तेल गर्म कर इसमें राई डालें. राई तड़कने पर इसमें करी पत्ते, हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, चीनी व आधा कप पानी डालकर गैस बंद कर दें.
    - अब इस छौंक को ठंडे हो चुके ढोकला कप पर डालें.
    - पनीर, टमाटर, हरी मिर्च व धनिया, नमक व नींबू का रस मिलाएं और ढोकले पर गार्निश कर दें.
    - ढोकला कप को हरी चटनी के साथ सर्व करें.
    क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?
    49


    अपने दोस्‍त के साथ साझा करें
    2
    टैग्स
Good 12
Poor 6

Advertisment

ज़ायके का सबसे बड़ा अड्डा

पकवान गली में आपका स्‍वागत है!

आप हर वक्‍त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.


ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्‍स, किसी रेस्‍टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्‍यू.

रेसिपी फाइंडर

या
कुछ मीठा हो जाए