ऑयल फ्री ढोकला
नाश्ते में हल्का खाना ही सेहत के लिए अच्छा रहता है. इसलिए बनाएं ऑयल फ्री ढोकला रेसिपी जो है सेहत के लिए बेहतर और स्वाद में टेस्टी...
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप चावल, आधा कप चने की दाल, आधा कप उड़द दाल, एक चौथाई कप तुवर दाल
- 2 टेबल स्पून दही
- 1 चम्मच चीनी, आधा चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट, नमक स्वादानुसार, छौंक के लिए, आधा चम्मच राई के दाने
- 1 टेबल स्पून तेल
- 8-9 कड़ी पत्ते
- 4 लौंग, आधा इंच दालचीनी का टुकड़ा
- 2 साबुत लाल मिर्च
विधि
- चावल और दालों को 7 से 8 घंटे के लिए भिगो दें.
- बाद में इन्हें दही डालकर पीस लें और फिर से चावल दाल के पेस्ट को 4 से 5 घंटे खमीर उठने के लिए रख दें.
(रवा ढोकला)
- अब इसमें शक्कर, नमक, बेकिंग सोडा और धनिया पाउडर डालकर प्रीहीटेड ओवन पी 35 मिनट तक बेक करें.
- ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें.
- लौंग और दालचीनी को तवे पर हल्का-सा भूनकर पीस लें. (बाजरा लौकी थेपला)
- एक पैन या फिर छौंका लगाने के बर्तन में तेल गरम करें और छौंके की सारी सामग्री डालकर ढोकला में इस छौंक को डाल दें.
- अपनी पसंद की चटनी के साथ गरमागर्म सर्व करें.
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऑयल फ्री ढोकला एक लोकप्रिय वेज,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 2 कप चावल, आधा कप चने की दाल, आधा कप उड़द दाल, एक चौथाई कप तुवर दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऑयल फ्री ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप चावल, आधा कप चने की दाल, आधा कप उड़द दाल, एक चौथाई कप तुवर दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऑयल फ्री ढोकला बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ऑयल फ्री ढोकला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऑयल फ्री ढोकला बनाने के लिए 2 कप चावल, आधा कप चने की दाल, आधा कप उड़द दाल, एक चौथाई कप तुवर दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऑयल फ्री ढोकला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऑयल फ्री ढोकला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऑयल फ्री ढोकला एक लोकप्रिय भारतीय वेज,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT