पैहम पूरी

पैहम पूरी

पैहम पूरी या केले के पकौड़े केरल का ट्रेडिशनल स्नैक है. मानसून में इसे खाने का मजा ही कुछ और है. बाहर से करारा और अंदर से केले का मीठा स्वाद गजब लगता है. जानिए इसे बनाने की विधि...

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 3 पके केले, लंबाई में बीच में से कटे हुए
  • 1/2 कप चावल का आटा
  • 1/2 कप मैदा, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, चुटकीभर हल्दी
  • 3 बड़ा चम्मच चीनी पाउडर, जरूरत के अनुसार पानी, तलने के लिए तेल

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4
- एक बाउल में मैदा, चावल का आटा, हल्दी, इलायची पाउडर, चीनी आर पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. (घोल बनाने के लिए आटे में धीरे-धीरे पानी डाले और अच्छी तरह मिलाते जाएं.)
(बनाना सैंडविच बनाने की विधि)
- एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करने के लिए मीडियम आंच पर रखें. (बादाम व केला स्मूदी )
- तैयार घोल में केले के टुकड़े डुबोकर तेल में सुनहरा होने तक फ्राई करें. इसी तरीके से सारे केले के पकौड़े तल लें.)
(10 मिनट में बनाएं हेल्दी केला ओट्स स्मूदी..)
- पैहम पूरी को किचन पेपर पर रखते जाएं ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए. 
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

पैहम पूरी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 3 पके केले, लंबाई में बीच में से कटे हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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