कुछ मीठा हो जाए वेज

राजस्थानी चूरमा

Name: राजस्थानी चूरमा
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: एक कप गेहूं का आटा; 3 बड़े चम्मच रवा (सूजी), आधा कप बेसन (चाहें तो); 3 बड़ी चम्मच पिसी चीनी, आवश्यकतानुसार दूध, आवश्यकतानुसार घी, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर; 7 से 8 कटे हुए बादाम; 7 से 8 किशमिश; 7 से 8 कटे हुए काजू

राजस्थान के पकवानों में चूरमा बहुत पसंद किया जाता है. इसके स्वाद ने ही इसे सभी का फेवरिट बनाया है. तो आप भी चखें यह बहतरीन टेस्ट.

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

एक कप गेहूं का आटा
3 बड़े चम्मच रवा (सूजी), आधा कप बेसन (चाहें तो)
3 बड़ी चम्मच पिसी चीनी, आवश्यकतानुसार दूध, आवश्यकतानुसार घी, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
7 से 8 कटे हुए बादाम
7 से 8 किशमिश
7 से 8 कटे हुए काजू

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

Servings 2 - 4

- बर्तन में आटा, रवा और बेसन एक साथ छान लें. इसमें एक बड़ा चम्मच पिघला हुआ घी मिलाएं.
- इसके बाद आवश्यकतानुसार दूध डालकर आटे का मिश्रण गूंद लें. आटा न ज्यादा नर्म, न ज्यादा सख्त गूंदें.
- अब आटे को छोटे-छोटे बराबर हिस्सो में बांटकर लोई तैयार कर लें. इन्हें गोल-गोल करके हथेली से दबाकर प्लेट में रख लें.
- गैस पर कड़ाही में घी गर्म करें. तेल में एक साथ 3 से 4 लोई डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करें.
- इन्हें ब्राउन होने तक फ्राई करें. इसके बाद लोई सेक कर प्लेट में निकाल कर रखें.
- जब लोई थोड़ी ठंडी हो जाएं, तो इन्हें मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें.
- अब इसमें पिसी चीनी, इलायची पाउडर, काजू, किशमिश और बादाम डालकर मिक्स करें. तैयार राजस्थानी चूरमा, इसे दाल-बाटी के साथ या यूं ही मीठे में सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

राजस्थानी चूरमा क्या है?

राजस्थानी चूरमा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप गेहूं का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

राजस्थानी चूरमा घर पर कैसे बनाएं?

राजस्थानी चूरमा बनाने में कितना समय लगता है?

राजस्थानी चूरमा कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

राजस्थानी चूरमा के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या राजस्थानी चूरमा हेल्दी रेसिपी है?

राजस्थानी चूरमा को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

राजस्थानी चूरमा किस प्रकार की रेसिपी है?