सेब की खीर
मीठे में सेब की खीर का स्वाद बहुत लजीज और अलग होता है. जब भी कोई खास मौका हो तो आप इसे डिजर्ट के तौर पर सर्व कर सकते हैं.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 सेब छीला और कद्दूकस किया हुआ
- 2 ग्लास दूध
- 3 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, आधा कप बारीक कटे हुए बादाम
- 5 से 6 किशमिश, एक बड़ा चम्मच घी, आधी बड़ी चम्मच चीनी (आवश्यकता हो तो)
विधि
- सेब को तब तक पकाएं जब तक उसका पानी सूख न जाए.
- जब सेब थोड़ा सूखा हो जाए तो गैस बंद कर दें.
- अब दूसरे पैन में दूध डालकर गैस पर मध्यम आंच में उबालें.
- जब दूध में उबाल आ जाए तो आंच धीमी करके इसे 10 मिनट गाढ़ा होने तक पकाएं. दूध को बीच-बीच में चलाते रहें.
- इसके बाद दूध में कंडेंस्ड मिल्क डालें. अब इसे तेज आंच पर लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं.
- मीठा कम लगने पर इसमें चीनी भी डाल सकते हैं.
- फिर दूध में बादाम और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें. इसे 2 से 3 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें.
- अब दूध को ठंडा कर लें. जब दूध ठंडा हो जाए तो इसमें पके सेब और किशमिश डालकर मिक्स करें.
- तैयार है लजीज सेब की खीर. इसे कुछ देर के लिए फ्रीज में रखें. अब ठंडी-ठंडी खीर कटोरियों में परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सेब की खीर एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 सेब छीला और कद्दूकस किया हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सेब की खीर बनाने के लिए सबसे पहले 2 सेब छीला और कद्दूकस किया हुआ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सेब की खीर बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सेब की खीर रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सेब की खीर बनाने के लिए 2 सेब छीला और कद्दूकस किया हुआ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सेब की खीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सेब की खीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सेब की खीर एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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