इस गुझिया के बिना तो अधूरा रहेगा होली का त्योहार
होली पर गुझिया न बनाई जाए, भांग न पी जाए ऐसा तो हो ही नहीं सकता. तो क्यों न दोनों को एक साथ मिला ही दिया जाए और बनाई जाए भांग की गुझिया...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 कप मैदा
- 200 ग्राम खोया
- 1/2 कप घी
- 1/4 कप पानी
- 1/4 कप सूजी
- 1 कप चीनी बूरा
- 1/2 कप इलायची पाउडर
- 1 टीस्पून बारीक कटा हुआ बादाम
- 1 टेबलस्पून भांग का पाउडर, तेल तलने के लिए
विधि
- धीमी आंच में एक पैन गर्म करने के लिए रखें.
- पैन के गर्म होते ही इसमें खोया डालकर इसे अच्छी तरह से भून लें और आंच बंद कर दें.
- अब खोये में सूजी, चीनी बूरा, इलायची पाउडर, भांग का पाउडर और बादाम मिक्स कर भरावन का मिश्रण तैयार कर लें.
- तय समय के बाद गूंदे हुए मैदे से छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें. अब एक लोई को बेल लें.
- रोटी को अब गुझिया के सांचे पर रखें और बीच में एक बड़ा चम्मच मिश्रण भरकर इसे बंद कर दें.
- तैयार गुझिया को प्लेट पर रखते जाएं. इसी तरह सारी गुझिया बना लें.
- अब मीडियम आंच में एक गहरी कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल गर्म होते ही एक-एक करके सारी गुझियों को सुनहरा होने तक तल लें.
- भांग की गुझिया तैयार है. बारीक कटे हुए पिस्ता से गार्निश कर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
इस गुझिया के बिना तो अधूरा रहेगा होली का त्योहार एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 कप मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
इस गुझिया के बिना तो अधूरा रहेगा होली का त्योहार बनाने के लिए सबसे पहले 4 कप मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
इस गुझिया के बिना तो अधूरा रहेगा होली का त्योहार बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह इस गुझिया के बिना तो अधूरा रहेगा होली का त्योहार रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
इस गुझिया के बिना तो अधूरा रहेगा होली का त्योहार बनाने के लिए 4 कप मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, इस गुझिया के बिना तो अधूरा रहेगा होली का त्योहार को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
इस गुझिया के बिना तो अधूरा रहेगा होली का त्योहार का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
इस गुझिया के बिना तो अधूरा रहेगा होली का त्योहार एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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