बसंत पंचमी स्पेशल: केसरिया पेड़े
मीठे में आसानी से कुछ टेस्टी बनाकर खाना और खिलाना है तो बेस्ट रेसिपी है दूध के पेड़े. ये बनाने में जितने आसान हैं स्वाद के मामले में उतने ही बढ़िया हैं. बसंत पंचमी के दिन इसे खासतौर पर बनाया जाता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक लीटर दूध, तीन बड़ा चम्मच चीनी, एक चम्मच इलायची पाउडर, चुटकीभर केसर, आधा कप बादाम (कटे हुए), एक बड़ा चम्मच घी
विधि
- दूध को एक बड़े चम्मच से चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं.
- जब दूध गाढ़ा होकर आधा रह जाए और उसका मावा (खोया) बन जाए, तो इसमें चीनी डालकर चलाएं.
- चीनी के पिघलकर मावे में अच्छी तरह मिक्स होते ही इलायची पाउडर और केसर मिलाएं.
- मावा अच्छा गाढ़ा होकर बंध जाए तब आंच बंद कर दें और मावे को ठंडा होने के लिए रख दें.
- मावे का मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो उसमें से थोड़ा भाग लेकर छोटे बॉल का शेप दें. दोनों हथेलियों से दबाकर बीच में एक बादाम का टुकड़ा दबा दें. इसी तरह पूरे मिश्रण से पेड़े बनाकर तैयार कर लें.
- एक ट्रे पर घी लगाकर चिकना कर लें और उसमें पेड़े रखते जाएं.
- तैयार हैं केसरिया पेड़े.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बसंत पंचमी स्पेशल: केसरिया पेड़े एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक लीटर दूध, तीन बड़ा चम्मच चीनी, एक चम्मच इलायची पाउडर, चुटकीभर केसर, आधा कप बादाम (कटे हुए), एक बड़ा चम्मच घी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बसंत पंचमी स्पेशल: केसरिया पेड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक लीटर दूध, तीन बड़ा चम्मच चीनी, एक चम्मच इलायची पाउडर, चुटकीभर केसर, आधा कप बादाम (कटे हुए), एक बड़ा चम्मच घी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बसंत पंचमी स्पेशल: केसरिया पेड़े बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह बसंत पंचमी स्पेशल: केसरिया पेड़े रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बसंत पंचमी स्पेशल: केसरिया पेड़े बनाने के लिए एक लीटर दूध, तीन बड़ा चम्मच चीनी, एक चम्मच इलायची पाउडर, चुटकीभर केसर, आधा कप बादाम (कटे हुए), एक बड़ा चम्मच घी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बसंत पंचमी स्पेशल: केसरिया पेड़े को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बसंत पंचमी स्पेशल: केसरिया पेड़े का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बसंत पंचमी स्पेशल: केसरिया पेड़े एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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