ये है आलू पालक पराठे बनाने की विधि
आलू पालक पराठा टेस्टी और हेल्दी होता है. इसके बनाने के लिए पालक की प्यूरी से आटा गूंदा जाता है फिर इसमें आलू का भरावन भरकर पराठा सेंका जाता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1/2 कप आटा
- 1/2 कप मैदा
- 1/2 टीस्पून अजवाइन
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 कप पालक की प्यूरी
- 1 टीस्पून घी
- 1 टीस्पून तेल, पराठे सेंकने के लिए तेल, भरावन की सामग्री
- 3 उबले आलू
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून अमचूर
- 1 टीस्पून चाट मसाला
विधि
- फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते जाएं और मुलायम आटा गूंद लें.
- आटे पर तेल लगाकर 10 मिनट तक रख दें.
- एक बड़े बर्तन में आलू मैश कर लें. इसके बाद इसमें हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर, चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब आटे को फिर से अच्छी तरह गूंद लें.
- आटे से 10-12 लोइयां तोड़ लें.
- एक लोई लेकर इसपर थोड़ा-सा सूखा आटा यानी पलथन लगाकर उंगलियों से दबाते हुए कटोरीनुमा शेप बना लें.
- इसके बीच में एक चम्मच भरावन रखें और लोई को चारों तरफ से पैक कर लें. फिर इस पर थोड़ा-सा आटा लगाकर हल्के हांथों से बेल लें.
- मीडियम आंच पर तवा रखें. इस पर थोड़ा-सा घी या तेल लगा लें.
- इसके बाद तवे पर बेला हुआ पराठा रखें. कुछ देर तक पकाने के बाद पराठे को पलटा दें.
- अब दूसरे साइड तेल या घी लगाकर पराठे को अच्छी तरह से सेंक लें.
- इसी तरीके से बाकी की लोइयों से भी पराठे बना लें.
- तैयार पराठों पर मक्खन डालकर दही और अचार के साथ खाएं और खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ये है आलू पालक पराठे बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1/2 कप आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ये है आलू पालक पराठे बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ये है आलू पालक पराठे बनाने की विधि बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ये है आलू पालक पराठे बनाने की विधि रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ये है आलू पालक पराठे बनाने की विधि बनाने के लिए 1/2 कप आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ये है आलू पालक पराठे बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ये है आलू पालक पराठे बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ये है आलू पालक पराठे बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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