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    ऐसे बनाइए मसाला पराठा

    आपने अब तक कई तरह के स्वादिष्ट पराठे बनाए, खाए और खिलाए होंगे पर अब इस अलग तरीके से बनाइए मसाला पराठा.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : सिर्फ 20 मिनट
    • मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

    आवश्यक सामग्री

      1 कप आटा
      1 कप बेसन
      1 टेबलस्पून कसूरी मेथी
      2 टेबलस्पून बारीक कटा हरा धनिया
      1 टीस्पून अजवाइन
      1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
      1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
      चुटकीभर हींग
      ½ टीस्पून जीरा
      नमक स्वादानुसार
      तेल जरूरत के अनुसार

    विधि

    - सबसे पहले एक परात में आटा और बेसन मिलाकर छान लें.
    - अब आटे में मसाले की सारी सामग्री और एक चम्‍मच तेल मिलाकर अच्‍छी तरह से मिला लें.
    - अब पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंद लें और इसे ढककर आधे घंटे के लिए अलग रख दें.
    - आधे घंटे बाद आटे की 10-12 लोई बना लें और हर लोई में तेल लगा के मोड़ के पराठे की लोइयां तैयार कर लें.
    - अब इन्‍हें मन मुताबिक तिकोना या गोल जैसा भी आप चाहें पराठा बेल लें.
    - मीडियम आंच पे एक तवा गरम करने के लिए रखे.
    - तवा के गरम होते ही पराठा डालकर दोनों तरफ से तेल लगाकर करारा और सुनहरा होने तक सेंक लें. इसी तरह से सारे पराठे सेंक लें.
    - तैयार गरमागरम पराठों को अचार, दही या फिर चटनी के सर्व करें.
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