तिल-गुड़ मोदक
गणेश चतुर्थी के मौके पर बनाएं बप्पा के पसंदीदा मोदक लेकिन कुछ अलग स्वाद के साथ और बनाएं तिल-गुड़ के स्वादिष्ट मोदक...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप मैदा
- 1 कप तिल
- 1/2 गुड़, बारीक किया हुआ
- 1 कप सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता काजू)
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- 1 कप घी
विधि
- इसके बाद तिल को सेंक कर मिक्सी में हल्के से बारीक पीस लें.
- अब एक पैन में गुड़ की चाशनी तैयार करें और फिर इसे आंच से उतार कर ठंडा होने के लिए अलग रख लें.
- अब चाशनी में बारीक किए तिल, मेवे की कतरन और इलायची पाउडर अच्छी तरह से मिला लें.
- गूंदे हुए मैदे की छोटी-छोटी लोइयां बना कर हल्के से बेलें और उसमें तिल-गुड़ का मिश्रण भर कर मोदक बना लें.
- ध्यान रहे की मिश्रण थोड़ा नरम ही रहें. सभी मिश्रण के मोदक बन जाने पर कड़ाही में घी गरम करने और तैयार किए हुए मोदक को धीमी आंच पर तल लें.
- तिल-गुड़ के स्वादिष्ट मोदक भगवान का भोग लगाने के लिए तैयार हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
तिल-गुड़ मोदक एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
तिल-गुड़ मोदक बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
तिल-गुड़ मोदक बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह तिल-गुड़ मोदक रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
तिल-गुड़ मोदक बनाने के लिए 1 कप मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, तिल-गुड़ मोदक को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
तिल-गुड़ मोदक का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
तिल-गुड़ मोदक एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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