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    नवरात्रि व्रत के आठवें दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली

    नवरात्रि के आठवें दिन देवी महागौरी को पूजा जाता है. देवी को नारियल का प्रसाद चढ़ाया जाता है, इसलिए इस दिन आप भी मां को नारियल का भोग लगाएं. ऐसा करने से आपकी मनोकामना पूर्ण होगी.
    नवरात्रि के आठवें दिन के व्रत में शाम को अपनी फलाहारी थाली में अलग-अलग पकवानों का आनंद ले सकते हैं. इसमें सूखे चने, हलवा, खीर, मोतीचूर के लड्डू और केले ले सकते हैं.
    क्योंकि मां दुर्गा के महागौरी स्वरूप की देवी को नारियल से बने पकवान चढ़ाए जाते हैं. इसलिए नारियल से बने पकवान जैसे- नारियल पाग, नारियल की बर्फी, नारियल शेक, तिल नारियल के लड्डू आदि चढ़ा सकते हैं.

    व्रत के दिन इस तरह से बनाएं नारियल की बर्फी

    चीनी 200 ग्राम
    खोया या मावा 200 ग्राम
    नारियल 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ
    एक छोटी चम्मच आपकी पसंद का रंग
    - एक पैन में आधा गिलास पानी और चीनी डालकर दो तार की चाशनी बना लें और अब उसमें खोया या मावा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
    - इसके बाद तैयार मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
    - खोया और नारियल के मिश्रण को दो भाग में अलग कर लें और एक भाग में अपनी पसंद का रंग मिला दें.
    - एक थाली में हल्‍का-सा घी लगाकर पहले बिना रंग वाले मिश्रण को फैलाएं और फिर उसके ऊपर रंग वाले को.
    - तैयार बर्फी को अपनी पसंद के टुकड़ों में काटकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
    - नारियल की स्‍वादिष्‍ट बर्फी प्रसाद के लिए तैयार है.
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पकवान गली में आपका स्‍वागत है!

आप हर वक्‍त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.


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