सौंफ का इस्तेमाल सिर्फ खाना बनाने में ही नहीं बल्कि खाने के बाद यूहीं खाने में भी किया जाता है. ज्यादातर लोग खाने के बाद सौंफ खाना पसंद करते हैं. इसके सेवन से कई तरह की परेशानियां दूर होती हैं. आइए हम आपको बताते हैं कि सौंफ खाना आपके लिए कितना लाभकारी है.
- अगर आप खांसी से परेशान हैं तो दो बड़ा चम्मच सौंफ और डेढ़ बड़ा चम्मच अजवाइन को दो कप पानी में डालकर उबाल लें. उबालने के बाद एक बर्तन में छानकर इसमें दो चम्मच शहद मिलाकर हर दो घंटे के बाद दो छोटा चम्मच पानी के साथ पिएंगे तो खांसी छूट जाएगी.
- अगर मुंह में छाले होते रहते हैं तो सुबह-शाम खाना खाने के बाद सौंफ खाएं इससे छाले होने की दिक्कत दूर हो जाएगी.
- खाना खाने के बाद यदि आप मुंह से आने वाली बदबू से परेशान रहते हैं तो खाना खाने के बाद सौंफ का सेवन जरूर करें.
- अगर नींद बहुत आती है तो इसके लिए सौंफ खाना बहुत ही फायदेमंद है. सौंफ को काफी देर पानी में उबाल लें. इसके बाद सौंफ छानकर पानी पी लें.
- एक शोध में यह भी पता चला है कि सौंफ का पानी मस्तिष्क को तेज करने में काम आता है.
- आंखों की रोशनी तेज करने में सौंफ बहुत फायदेमंद है. इसके लिए सौंफ को पीस लें और इसमें चीनी मिलाकर रख लें. सोते समय यह चूर्ण एक गिलास दूध के साथ मिलाकर खाएं और आप पाएंगे कि डेढ़ महीने में आंखों की रोशनी बढ़ जाएगी.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्स, किसी रेस्टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्यू.
