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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- जिमीकंद 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ), दो आलू (उबले हुए), दो बड़ा चम्मच मैदा, एक छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, एक हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), दो बड़ा चम्मच पुदीना पत्ता (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), आधा छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार, दो बड़ा चम्मच घी
विधि
- घी के गरम होते ही जिमीकंद के टुकड़ों को लगभग 10 मिनट तक भूनें.
- जिमीकंद के सॉफ्ट होते ही इसे एक प्लेट में निकालकर रख लें और आंच बंद कर दें.
- अब जिमीकंद को, मैदे को छोड़कर बाकी सभी समाग्री के साथ अच्छे से मैश कर लें.
- तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर इन्हें कबाब का शेप दें. हथेलियों को चिकना करना बिल्कुल न भूलें.
- कबाब को एक प्लेट में रखे मैदे पर रखें और चारों तरफ अच्छे से लगा लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही कबाब डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
- तैयार है आलू और जिमीकंद के कबाब. हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बनाएं आलू और जिमीकंद के लजीज कबाब एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे जिमीकंद 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ), दो आलू (उबले हुए), दो बड़ा चम्मच मैदा, एक छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, एक हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), दो बड़ा चम्मच पुदीना पत्ता (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), आधा छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार, दो बड़ा चम्मच घी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बनाएं आलू और जिमीकंद के लजीज कबाब बनाने के लिए सबसे पहले जिमीकंद 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ), दो आलू (उबले हुए), दो बड़ा चम्मच मैदा, एक छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, एक हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), दो बड़ा चम्मच पुदीना पत्ता (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), आधा छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार, दो बड़ा चम्मच घी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बनाएं आलू और जिमीकंद के लजीज कबाब बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बनाएं आलू और जिमीकंद के लजीज कबाब रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बनाएं आलू और जिमीकंद के लजीज कबाब बनाने के लिए जिमीकंद 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ), दो आलू (उबले हुए), दो बड़ा चम्मच मैदा, एक छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, एक हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), दो बड़ा चम्मच पुदीना पत्ता (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), आधा छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार, दो बड़ा चम्मच घी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बनाएं आलू और जिमीकंद के लजीज कबाब को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बनाएं आलू और जिमीकंद के लजीज कबाब का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बनाएं आलू और जिमीकंद के लजीज कबाब एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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