एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप आटा
6 बड़े चम्मच बटर यानी मक्खन
एक प्याज, बारीक कटा
एक बड़ा चम्मच आजवाइन
एक बड़ा चम्मच नमक
आवश्यकतानुसार पानी
2 चम्मच बटर, पिघला हुआ

विधि

- एक बर्तन में आटा, पिघला हुआ बटर, आजवाइन, नमक और कटा प्याज डालकर अच्छी तरह गूंद लें.
- आटे को 10 मिनट के लिए रख दें.
- इसके बाद आटे की 4 बड़ी-बड़ी लोइयां बना लें.
- गैस पर तवा गर्म करें.
- लोई से मोटी रोटी बेलें और तवे पर अच्छी तरह सेकें.
- रोटी को पलटें और दूसरी साइड भी सेकें.
- अब इस पर चाकू या कांटे से छेद कर दोनों साइड बटर लगाकर सेकें.
- तवे को मध्यम आंच पर ही रखें और रोटी पकाएं. जितनी अच्छी तरह से रोटी को तवे पर सकेंगे, यह उतनी ही करारी और स्वादिष्ट लगेगी.
- बाकी लोइयों से भी ऐसी ही रोटियां बना लें.
- इन रोटियों को चटनी, सॉस, चाय या फिर ऐसे ही खाएं और खिलाएं.