एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक कटोरी मूंगफली
आधा कप चीनी बूरा
एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर (चाहें तो)
एक छोटी कटोरी घी
एक कटोरी बारीक कटा पिस्ता और बादाम

विधि

- सबसे पहले धीमी आंच में एक कड़ाही में मूंगफली को सुखा भून लें.
- भुनी मूंगफली को ठंडाकर इसके सारे छिलके उतार लें और एक मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें.
- अब मूंगफली के मिश्रण को एक कटोरी में निकालकर इसमें चीनी बूरा , घी और इलायची पाउडर मिलाएं.
- बस अब हथेलियों पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और झटपट लड्डू बना लें.
- तैयार है मूंगफली के लड्डू. बारीक कटे पिस्ता और बादाम से सजाएं.

नोट:
- मूंगफली को धीमी आंच में ही भूनें और भूनते समय इसे कड़छी से लगातार चलाते रहें.
- अगर मूंगफली जरा सी भी जल जाएगी यानि उसमें कालापन आ जाएगा तो लड्डू भी खाने में कड़वे लगेंगे.