एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

दो कप गेहूं का आटा
एक बड़ा चम्मच घी
एक कप गुड़ का घोल
चुटकीभर नमक
एक चौथाई छोटा चम्मच सौंफ
घी तलने के लिए

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं के आटे में नमक, घी और सौंफ डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- अब गुड़ के घोल से सख्त आटा गूंदें और इसे कुछ देर तक अलग रख दें. (ठंड में गुड़ खाने के ये फायदे आपको चौका देंगे)
- तय समय के बाद गूंदे हुए आटे की लोइयां तोड़कर पूरियां बेल लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
- घी के गरम होते ही पैन में पूरियां डालकर दोनों तरफ से सुनहरी होने तक तल लें.
- तैयार है गुड़ की मीठी पूरियां.